噴霧干燥機是一種將液態物料快速轉化為粉末狀產品的效干燥設備，其核心原理是通過霧化技術擴大物料比表面積，再與熱氣流進行瞬時熱質交換，實現水分快速蒸發。整個工作過程可分為四個關鍵階段：?

先是原料預處理。需干燥的液態物料（如溶液、懸浮液、乳濁液）經進料泵輸送至高位槽，確保穩定供料。若物料濃度過高或含雜質，需提前過濾、稀釋，保證后續霧化效果，避免堵塞設備。?

其次是霧化分散。預處理后的物料進入霧化器（核心部件），通過離心式、壓力式或氣流式三種方式，被分散成直徑 5-50 微米的細小霧滴。霧化后的霧滴表面積大幅增加，為快速干燥奠定基礎，霧滴大小均勻性直接影響成品顆粒度。?

第三是熱質交換。高溫熱氣流（通常由電加熱器、蒸汽換熱器或燃氣爐提供，溫度 120-300℃）與霧滴在干燥塔內充分接觸。根據氣流與霧滴的運動方向，可分為并流、逆流或混流三種方式，其中并流模式應用廣，能避免物料過熱變質。霧滴在熱氣流中快速吸熱，水分瞬間蒸發（干燥時間僅幾秒），霧滴轉化為干燥的固體顆粒。?

后是氣固分離與成品收集。干燥后的固體顆粒隨氣流進入分離器（旋風分離器為主，輔以布袋除塵器），通過離心力或過濾作用實現氣固分離。分離后的粉末狀成品由底部出料口收集，尾氣經凈化處理后達標排放，完成整個干燥流程。?

該原理的核心優勢是干燥速度快、產品質量均勻，適用于食品、醫藥、化工等多個領域，能大限度保留物料原有成分和性能。