真空干燥機干燥的全過程中，液體水分氣化有軸揮發和燒開二種方法。當水被燃燒時,水的蒸發速率比水的蒸發速率快得多。只能在特殊的溫度下，水才會點燃成蒸汽，但當空氣壓力減少時，水的沸點便會減少。比如，在 19 .6kPa 標準氣壓下，水的沸點就可以降至 60°C。真空干燥機便是在真空泵情況下，以蒸汽為熱原，根據傳輸加溫方法供求平衡革中水分充足的發熱量， 使揮發和燒開另外開展加速氣化速率。
另外， 真空包裝又迅速抽出來氣化的蒸汽， 并在革周邊產生空氣壓力情況，革的內表層中間及表層與周邊物質中間產生很大的環境濕度梯度方向，加速了氣化速率， 做到迅速干燥的目地。
真空干燥機全過程受供暖方法、加溫溫度、真空值、冷卻液溫度、革的薄厚和原始溫度及所受力力矩尺寸等要素的危害，一般 向革供暖有導熱、輻射熱和二者融合三種方法。真空干燥機選用導熱法，真空干燥機圓筒篩選用熱輻射法。
選用真空泵最合適的真空干燥機干燥標準是：發熱板環境溫度為 75°C 上下，可使干燥較快，時間較短，革機積收攏 較小，革的 收攏溫度不容易減少；真空值為（50~100）*133.32Pz，干燥全過程較緩解，對具空干燥機的密封性規定低，機器設備配備的經濟收益不錯。卡緊壓 力為 2.94~39.2mPa 可讓革與發熱板表層密不可分觸碰，熱傳導好用，各部溫度同樣。
真空干燥機具備的特性：
1.原材料觸碰一部分均選用高品質不銹鋼板生產制造；
2.真空干燥機溫度控制系統軟件選用單片機設計控制系統，溫度控制，定時執行，過熱警報；
3.有效的原材料觸碰一部分設計方案，使原材料所接納到的溫度勻稱度轉變小；
4.顯示信息為雙屏幕亮度高共陽極數碼管顯示信息，量程精確形象化，使用性能，觸控式功能鍵設置調整主要參數；
5.溫度控制控制器等電氣自動化元器件均選用進口構件；
應用領域：真空干燥機廣泛運用于細胞生物學，化工廠制藥業、醫療服務、農業科技創新、生態環境保護等科學研究主要用途，非常合適于對干燥熱敏性、易溶解、易空氣氧化化學物質和繁雜成份物件開展迅速高效率的干燥解決。